Massa para barquetes

MASSA PARA BARQUETES

Sabe aqueles "barquinhos" de massa que você serve em festa com pastinhas? Aprenda a fazer aqui:

Como fazer massa para barquetes

250 g.farinha de trigo
125 g.manteiga
1 colh.de café de sal
água gelada

Peneire a farinha e faça uma cova no centro.
Coloque a manteiga e o sal  e vá amassando com as pontas dos dedos e pingando água, até obter uma massa macia e de boa consistência porém macia.
Trabalhe rapidamente, faça uma bola, cubra e deixe descansar, por 1 hora.
Forre com a massa forminhas para barquetes e dê furos com um garfo e leve ao forno.

Na hora de servir recheie com creme de frango, Salada de lagosta, creme de camarão, caviar, salmão, atum, maionese de ervas ou qualquer recheio de sua preferência.