Receita do chocolate mexicano da Kopenhagen, o chocolate quente cremoso que você precisa experimentar

Receita do chocolate mexicano da Kopenhagen

Esta é a receita daquele chocolate quente bem cremoso que é uma delícia quando o tempo esfria.

Essa receita do chocolate mexicano é uma adaptação, inventada e testada em casa, e fica uma delícia, bem parecida mesmo com o chocolate quente da Kopenhagen, que você pode até servir como uma sobremesa cremosa, se não quiser exagerar muito no doce.:

Como fazer o chocolate mexicano da Kopenhagen, chocolate quente para dias frios

Ingredientes chocolate mexicano da Kopenhagen

500 ml de leite
250 grs de chocolate meio amargo (pode ser o ao leite se gostar mais docinho)
200 ml de creme de leite (uma caixinha)
canela a gosto, de preferência pauzinho de canela.

Como fazer o chocolate mexicano da Kopenhagen

Leve ao fogo médio o leite, o chocolate e a canela em fogo médio, até o chocolate derreter. Cuidado para o leite não subir e derramar, por isso o fogo não pode ser alto.
Retire do fogo, adicione o creme de leite, mexa um pouco até incorporar e jogue uma canelinha por cima para decorar e reforçar o aroma de canela.

Você pode decorar também com creme chantilly, raspas de chocolate ou marshmallows

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Você também ama café e quer fazer café mais apurado, em cafeteiras lindas?

Eu indico o tipo de cafeteira moka (também chamada de cafeteira italiana), que você usa no fogão, sem necessidade de eletricidade, e deixa um aroma delicioso de café no ar, e indico também a prensa francesa, que são cafeteiras de vidro, com base em plastico ou metal, onde você coloca o pó, de preferencia com moagem grossa, e despeja água quente por cima, fazendo uma infusãp.

E com a prensa francesa você também pode aromatizar seu café com especiarias, por exemplo.

Eu gosto de usar canela e cardamomo, que misturo no pó. O cardamomo eu ainda fervo antes, junto com a água do café.

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