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Bolinhas de queijo

Mais uma receita de salgadinho gostosa...BOLINHA DE QUEIJO

bolinha de queijo #Receita
Ingredientes:
500 ml de ĂĄgua filtrada
100 g de manteiga sem sal
150 g de batatas cozida e espremidas ainda quentes
2 colh.sopa de purĂȘ de tomate
2 tabletes caldo de legumes
1 colh. chĂĄ de sal
270 g de farinha de trigo peneirada
1 ovo ligeiramente batido
200 g de farinha de rĂŽsca
Ăłleo para fritar

Recheio

200 g de queijo prato ralado grosso
100 g requeijĂŁo  cremoso
50g de queijo parmesĂŁo ralado

Leve ao fogo a ĂĄgua, a manteiga, as batatas ainda quentes, o purĂȘ de tomate, os tabletes e o sal , deixe ferver.
Adicione a farinha de trigo de uma sĂł vez e mexa  atĂ© soltar da panela.
Espalhe sobre uma bancada e deixe amornar, sove e cubra com um pano.

Recheio

Misture  todos os ingredientes.
Separe porçÔes da massa e enrole como se fosse fazer nhoque.
Corte em pedaços, enrole e abra a bolinha de massa na mão.
Coloque o recheio, feche, enrole novamente, passe no ĂŽvo batido e na farinha de rosca e frite em Ăłleo quente. (Ou vocĂȘ pode fazer na Air Fryer, eu recomendo, o salgadinho fica mais saudĂĄvel. Compre a sua na Amazon)

Rende 60 bolinhas aproximadamente.

Vai fazer salgadinhos de festa? Veja tambĂ©m:


>>> Como fazer massa para barquete
>>> Receita de bolinhas de queijo
>>> Receita de salgadinho de queijo com goiabada (pra quem ama "Romeu e Julieta" como eu)
>>> Receita de croquete de mandioca
>>> Receita de croquete de palmito
>>> Receita de massa bĂĄsica para salgadinhos


Alguns modelos de Air fryer que eu conheço e recomendo

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