Cheesecake de chocolate branco com maracuja

Receita de CHEESECAKE DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE MARACUJÁ

Ingredientes para cheesecake de chocolate branco

250 g de chocolate branco derretido

250 g de cream cheese

250 ml de chantilly

150 g de açúcar

4 gemas

Calda

2 maracujás

3 colh. sopa de açúcar de confeiteiro

50ml de água

 

Como fazer cheesecake de chocolate branco

Batas as gemas e o açúcar na batedeira por 5 minutos.

Junte o chocolate, o cream cheese e o chantilly.

Misture bem com uma espátula.

Distribua em forminhas individuais e leve à geladeira

Leve ao fogo a polpa do maracujá, o açúcar e a água, deixe ferver e ganhar consistência, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar

Desenforme o cheesecake, coloque em pratos individuais e regue com a calda de maracuja.

OBS: Você pode colocar a calda de sua preferência (Ex. Morango, abacaxi, etc). O ideal é que seja sempre uma calda de fruta mais ácida, para quebrar o sabor doce do chocolate branco.

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