Cupcake de espumante para Reveillon
Receita de cupcake de espumante para o Reveillon

Receita de cupcake de espumante
2 3/4 xÃcaras de farinha de trigo
1 1/2 xÃcara de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
3/4 de xÃcara de espumante suave
6 claras de ovo
Como fazer cupcake de espumante
Pre-aqueça o forno a 180°C.Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Cupcake para o Réveillon |
Assim que o creme de manteiga estiver pronto, adicione alternadamente a mistura de farinha e o espumante, batendo sempre.
Em outra tigela, bata as claras em neve até formarem picos.
Incorpore 1/3 das claras em neves na massa dos cupcakes.
Quando incorporar o restante das claras, faça movimentos leves, trazendo a massa de baixo para cima.
Preencha as forminhas e leve para assar no forno por 20 minutos ou até que o palito saia limpo (como se faz com massa de bolo)
Idéia de decoração:
Faça um topping de marshmallow e decore com bolinhas de confeito prateadas ou coloridas, como na foto acima, ou simplesmente salpique sementinhas de romã, simbolizando votos de fartura para o Ano Novo
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