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Pao Low Carb de Cebola com farinha de berinjela

Receita de Pao Low Carb de Cebola com farinha de berinjela

PĂŁo low carb de cebola com farinha de berinjela
A parte mais difĂ­cil da dieta lowcarb Ă© nĂŁo poder comer pĂŁo, por isso sempre ficamos buscando uma receita de pĂŁo low carb que agrade, ou uma receita de pĂŁo low carb diferente das que jĂĄ conhecemos. Eu jĂĄ fiz muito pĂŁo low carb que dĂĄ certo, mas tinha saudade de um pĂŁo de cebola (que fazĂ­amos com farinha branca, "normal", quando nĂŁo estĂĄvamos de dieta.

Depois de ter finalmente achado a farinha de berinjela, resolvi adaptar a antiga receita do pĂŁo de cebola com farinha branca para esta receita, que Ă© de pĂŁo de cebola com farinha de berinjela. Funciona perfeitamente!

Ingredientes pĂŁo lowcarb de cebola com farinha de berinjela

6 ovos
1 xĂ­cara (de chĂĄ) de farinha de berinjela
1 xĂ­cara (de chĂĄ) de gergelim integral triturado no liquidificador
1 cebola média batida no liquidificador
1 pacote de queijo parmesĂŁo ralado (50 g)
1/2 colher (de chĂĄ) de sal
1 colher (de sopa) de fermento em pĂł (Ă© o fermento normal para bolo)

Como fazer o pĂŁo low carb de cebola com farinha de berinjela

Bata os ovos na batedeira.
Adicione a farinha de berinjela, o gergelim triturado e o queijo. Misture bem.
Adicione a cebola batida.
Se vocĂȘ nĂŁo quiser usar a cebola, pode usar 1/2 xicara de ĂĄgua. A massa precisa ficar bem agregada, soltando das paredes da tigela da batedeira, nĂŁo pode ficar muito mole, entĂŁo vĂĄ adicionando a ĂĄgua aos poucos.
Despeje em uma assadeira de pão de fÎrma até 2/3 da assadeira. A massa cresce, ntão não coloque até a borda.
Asse em forno alto pré-aquecido a 220C por 30 a 35 minutos.
Quando chega aos 30 minutos eu obseerve e faço o teste da faca (enfio a faca na massa para saber se estå cozida, se sair bem limpinha estå bem cozida, se não estiver, deixe mais 5 a 10 minutos)

>>> Veja Outras Receitas Low Carb

Onde comprar a farinha de berinjela? Quanto custa a farinha de berinjela?

Eu compro a farinha de berinjela a granel na Casa Pedro, aqui no Rio de Janeiro, mas se vocĂȘ nĂŁo tem nenhum lugar perto de casa para comprar a granel, pode comprar online, neste link na Amazon vocĂȘ encontra vĂĄrias opçÔes de lugar para comprar farinha de berinjela

Em média, a farinha de berinjela custa de R$ 35,00 a R$ 45,00 o Kilo. Não é barato mas vale a pena.

Utensilios de Cozinha para fazer pĂŁo

Eu gosto de fazer pĂŁo em assadeiras de cerĂąmica ou vidro, pois elas grudam bem menos e sĂŁo mais fĂĄceis de lavar. Indico algumas aĂ­ em baixo, de diferentes tamanhos, Ă© sĂł clicar nas imagens para comprar na Amazon se precisar de assadeiras.


  


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