Docinho de coco low carb
Docinho de coco low carb
Esse docinho low carb lembra o gosto do beijinho. Dá pra matar bem a vontade de doce que é difícil de suprir quando estamos em dieta low carb.
Ingredientes doce de coco lowcarb
1 lata de creme de leite 300 ml
1 vidro e meio de leite de coco
40 gotas de adoçante stevia
1 clara de ovo
1 colher de sopa de manteiga
1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
50 Gr de coco ralado
1 vidro e meio de leite de coco
40 gotas de adoçante stevia
1 clara de ovo
1 colher de sopa de manteiga
1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
50 Gr de coco ralado
Como fazer o docinho de coco lowcarb
Antigamente eu fazia esse mesmo doce sem lecar ao fogo, mas descobri que ele fica bem mais gostoso depois do preparo na panela. Os ingredientes apuram o gosto.
Bata a clara em neve. Reserve.
Derreta a gelatina de acordo com as instruções do pacotinho. Reserve
Derreta a manteiga em uma panela, despeje o leite de coco e o creme de leite.
Derreta a gelatina de acordo com as instruções do pacotinho. Reserve
Derreta a manteiga em uma panela, despeje o leite de coco e o creme de leite.
Adicione a clara em neve.
Vá mexendo a mistura em fogo médio. Assim que começar a levantar fervura, baixe o fogo para o mínimo, adicione o coco ralado, o adoçante e a gelatina.
Mexa por uns 8 minutos no fogo baixo (não deixe ferver).
Despeje em uma tigela de vidro ou cerâmica.
Leve à geladeira. Leva umas 4 horas pra endurecer.
Despeje em uma tigela de vidro ou cerâmica.
Leve à geladeira. Leva umas 4 horas pra endurecer.
Eu gosto de polvilhar canela quando vou comer.
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E eu aproveito este post para convidar você a conhecer a Magrela Shop, uma loja de uma ex masterchef que se encontrou na dieta Low Carb.
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