Como fazer sorvete de coco com chocolate

Como fazer sorvete de coco com chocolate

Ingredientes para sorvete de coco

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
200 ml de leite de coco
180 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
100 g de côco ralado

Como fazer sorvete de coco

Polvilhe a gelatina no leite de côco e deixe descansar 5 minutos
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver
Reserve
Derreta o chocolate em banho maria
Na batedeira bata todos os ingredientes por 5 minutos
Leve ao congelador por 1 hora
Bata por mais 5 minutos e leve ao congelador por no mínimo uma hora antes de servir