Quiche facil de queijo low carb

Receita de quiche low carb fácil de queijo

Essa receita de baixo carboidrato eu fiz hoje, mas foi aprimorada, com a inclusão do alho poró ficou uma delícia.

Quiche Low Carb

Deu um gostinho de pizza porque o alho poró deu um toque parecido com cebola, mas sem gerar a água que o cozimento de uma cebola daria.

Ingredientes para o quiche low carb

500 gr de queijo branco minas
2 ovos
1 copo de leite (eu uso o Itambé semi desnatado)
1 alho poró cortado em rodelas (já lavadinho) - é opcional, mas ele dá um toque especial.
Orégano
50 gr de mussarela picadinha para colocar por cima
1 colher sopa de fermento em pó

Como fazer o quiche low carb

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do orégano, do fermento e da mussarela.
O fermento e orégano, você coloca por último, depois que os outros ingredientes já estiverem bem batidos.

Despeje a  massa de  queijo em uma forma média, ou em pequenos ramequins (potinhos de ceramica).
Você pode adicionar na massa presunto picado, salaminho, queijo picado em quadradinhos, brócolis, o que gostar
Coloque a mussarela por cima, para ela gratinar.

Asse em forno alto por aproximadamente 30 min, até a mussarela ficar bem gratinada.

Sirva quente ainda. De acompanhamento, pode servir com uma salada verde
fresca.

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