Receita de torta de côco

 Receita de TORTA DE CÔCO

200 gr.de manteiga
100 gr. de açúcar
1 ovo
300 gr.farinha de trigo
Casca de limão ralado
1 pitada de sal

Receita de torta de coco

Bater os 3 primeiros ingredientes e adicionar a casca de limão
Misture a farinha aos poucos sem bater nem forçar a massa
Levar à geladeira por meia hora
Forrar uma forma de abrir untada com manteiga e polvilhada com farinha

Rechear com o seguinte creme

1 lata de leite condensado
4 ovos
1 lata de leite
1 coco média ralado

Bater todos os ingredientes no liquidificador
Colocar na forma forrada com a massa
Assar em forno quente por quarenta minutos aproximadamente

Opcional:coloque abacaxi em calda em pedaços no recheio

Espere esfriar, coloque na geladeira para resfriar.
Sirva geladinha.