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Como fazer BERINJELA FRITA

Como fazer BERINJELA FRITA

3 berinjelas médias
Sal
Pimenta do reino moĂ­da
Farinha de trigo (opcional, caso queira fazer algo Low Carb)
Óleo ou azeite para fritar

Corte as berinjelas em fatias mĂ©dias (no comprimento ou em rodelas, como vocĂȘ preferir)
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Espere elas suarem um pouquinho para retirar o excesso de ĂĄgua.
Passe na farinha de trigo para empanar (opcional) (nĂŁo precisa de ovo) e frite em Ăłleo ou azeite quente.
Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente, senĂŁo as berinjelas podem murchar.


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