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| Reeita de canjica |
4 xíc.de água fria
4 xíc.de leite
1 vidro pequeno de leite de côco
1 lata de leite condensado
2 pedaços de canela em pó
3 cravos
1 colh.chá de sal
Deixe o milho de molho de véspera.
Leve ao fogo em panela de pressão, com o cravo e a canela por uma hora e meia em fogo baixo (se necessário acrescente mais água)
Adicione o resto dos ingredientes, deixe ferver com a panela destampada por mais 30 minutos, até o caldo engrossar.
Se gostar acrescente mais açúcar.
Sirva quente ou fria, com canela salpicada.
