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Trufa de menta

TRUFA DE MENTA

400 gr.de chocolate branco picado
200 ml de creme de leite fresco
1/3 de xĂ­c.de licor de menta
1 colh.chĂĄ de essĂȘncia de menta
1/2 kg.de chocolate branco

Derreta as 400 gr.de chocolate em banho maria, junte o creme de leite, o licor e a essĂȘncia.
Misture bem e leve Ă  geladeira por 30 minutos
Faça bolinhas com ajuda de uma colher de chå e coloque sobre fÎlha de papel manteiga
Leve Ă  geladeira por mais 30 minutos,

Derreta o resto do chocolate em banho maria, mexendo delicadamente até obter uma massa brilhante e fria.
NĂŁo deixe a ĂĄgua ferver.
Passe as bolinhas  feitas previamente no chocolate derretido e coloque-as sobre folha de papel manteiga.
Leve à geladeira até endurecer para poder servir.

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