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Peru com ervas


Mais uma receita natalina: peru com ervas

Ingredientes:

1/2 xĂ­cara de salsa picada
1/4 de xĂ­cara de tomilho
1/4 de xícara de orégano
1 p eru grande
1 garrafa de vinho branco
1/3 de xĂ­cara de mostarda
1/3 de xĂ­cara de molho inglĂȘs
Sal a gosto

Como fazer:
Numa tigela, misture as ervas e reserve.
Ponha o peru em uma assadeira e banhe com vinho, a mostarda , o molho inglĂȘs e o sal.
Passe a mistura de ervas sobre o peru e nas cavidades.

Cubra com papel alumínio e asse em temperatura alta por 4 horas ou até a carne ficar macia.
Banhe Ă s vezes com o caldo que se forma na assadeira. Quando a carne estiver assada, retire o papel e asse por mais uns 50 minutos ou atĂ© dourar.

Faça a guarnição a gosto.

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