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Ensopado de lentilha


Ensopado de lentilha

Ingredientes:

1 kg de lentilha deixada de mÎlho de véspera
500 gr de paleta defumada cortada em fatias de 0,5 cm
3 dentes de alho amassado
2 fĂŽllhas de louro
60 gr de  toucinho defumado cortado em quadradinhos
2 colheres (sopa) de Ăłleo
6 a 7 xĂ­caras de ĂĄgua
Azeite de oliva (opcional)

Modo de fazer:
Em uma panela grande, frite no Ăłleo o toucinho e o alho por 3 minutos.
Junte as lentilhas e a paleta, refogue por 5 minutos.
Adicione as folhas de louro e a ågua, cozinhe por 20 minutos, ou até que a lentilha esteja bem macia e o mÎlho grosso. Se necessårio junte mais ågua.
Regue com o azeite, transfira para uma tigela e sirva quente.

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