Salada de lentilhas


SALADA DE LENTILHAS

2 xíc. de  lentilha cozida
4 colheres (sopa) de cebolinha verde
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xíc. de azeite
4 colheres(sopa) de vinagre
1 cenoura ralada
1 pimentão vermelho picado
Sal e pimenta -do-reino a gosto

Misture todos os ingredientes na lentilha e misture bem.
Leve à geladeira de um dia para o outro. Antes de servir misture bem, se gostar acrescente 2 ovos cozidos picados.

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