Receita de MOLHO BARBECUE
Receita de MOLHO BARBECUE
Molho barbecue é um molho agridoce que os americanos usam no churrasco (inclusive barbecue é churrasco em inglês) e que aqui no Brasil usamos muito em hamburguer, batata frita, sanduiches elaborados, e muito "tradicional" na costela do Outback. Fica ótimo com cachorro quente incrementado também.
Veja aqui os ingredientes e como fazer o molho barbecue
½ cebola ralada
½ xíc.de molho de tomate
½ xíc.de catchup
1 colh sobremesa de vinagre
1 colh.sopa de molho inglês
1 colh.sopa de mostarda
3 colh.sopa de mel
Suco de ½ limão
Sal e pimenta do reino a gosto
Aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente o molho de tomate, o catchup, o sal e a pimenta e
deixe apurar por 5 minutos em fogo baixo.
Acrescente o suco de limão , o vinagre , o molho inglês e a
mostarda.
Misture e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.
Junte o mel e misture até ficar homogêneo.
Fica uma delícia também com:
- Sanduiche de carne de porco.
- Lombinho desfiado.
- Costela no bafo.
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