Receita de MOLHO BARBECUE

Receita de MOLHO BARBECUE

Molho barbecue é um molho agridoce que os americanos usam no churrasco (inclusive barbecue é churrasco em inglês) e que aqui no Brasil usamos  muito em hamburguer, batata frita, sanduiches elaborados, e muito "tradicional" na costela do Outback. Fica ótimo com cachorro quente incrementado também.

Veja aqui os ingredientes e como fazer o molho barbecue

4 colh.sopa de azeite de oliva

½ cebola ralada

½ xíc.de molho de tomate

½ xíc.de catchup

1 colh sobremesa de vinagre

1 colh.sopa de molho inglês

1 colh.sopa de mostarda

3 colh.sopa de mel

Suco de ½ limão

Sal e pimenta do reino a gosto

Aqueça o azeite e refogue a cebola.

Acrescente o molho de tomate, o catchup, o sal e a pimenta e deixe apurar por 5 minutos em fogo baixo.

Acrescente o suco de limão , o vinagre , o molho inglês e a mostarda.

Misture e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.

Junte o mel e misture até ficar homogêneo.

Fica uma delícia também com:

• Sanduiche de carne de porco.
• Lombinho desfiado.
• Costela no bafo.