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| Receita de bolinho de aipim |
Meio quilo de aipim/ mandioca já cozido com sal
1 cebola
1 ovo
3 colh. sopa de queijo parmesão ralado
1 colh.chá de fermento
Salsa picada a gosto
1 colh.chá de sal
Óleo para fritar
Rale ou amasse o aipim.
Pique a cebola em pedaços bem pequenininhos e misture bem ao aipim.
Acrescente os demais ingredientes.
Aqueça o óleo para fritura.
Quando estiver bem quente frite às colheradas.
Espere dourar.
Quando retirar do óleo, coloque em papel toalha absorvente para absorver a gordura.
Sirva quentinho
