Este blog pode conter links de afiliados, que sĂŁo indicaçÔes de produtos remuneradas por comissĂŁo, mas o importante Ă© que vocĂȘ nĂŁo paga nada a mais por isso quando compra por nossas indicaçÔes.

Dicas para um pudim perfeito

Dicas para um pudim perfeito e delicioso



Dicas para fazer um pudim perfeito


Fazer pudim pode parecer fĂĄcil, mas para ele ficar perfeito, existem alguns truques:

O primeiro deles Ă© o mĂ©todo de banho-maria: Fazer o cozimento no forno, em banho maria, Ă© fundamental para que a temperatura seja bem distribuida na fĂŽrma, e para que ela suba gradualmente. JĂĄ se vocĂȘ prefere pudim com textura firme e cheio de furinhos, sua opção Ă© nĂŁo fazer em banho maria, Ă© simplesmente assar no forno.





Como acertar o ponto do pudim com o banho maria:

- Colocar a ågua do banho maria até dois terços da altura da forma do
pudim 
- Se nĂŁo quiser crosta no pudim, cubra a forma com papel-alumĂ­nio enquanto ela estiver no forno.
- Se quiser pudim com furinhos, cozinhe em temperatura mais alta que a recomendada, assim a massa ferve por dentro, gerando os furinhos.


Comprar fĂŽrmas para pudim Comprar fĂŽrmas para pudim Comprar fĂŽrmas para pudim

  


Sobre a calda de caramelo:

A calda de caramelo Ă© indispensĂĄvel para um pudim delicioso: acertar a proporção dos ingredientes e a temperatura Ă© muito importante. O ideal Ă© que a calda de açĂșcar engrosse alĂ©m do ponto de crosta dura (145 °C). Dicas para fazer a calda de caramelo para o pudim:

- Ponha açĂșcar em uma panela e adicione ĂĄgua suficiente para molhĂĄ-lo. Antes de ligar o fogo, mexa essa mistura para uniformizĂĄ-la e limpe as paredes da forma com um pincel molhado para evitar que se formem cristais
- Cozinhe, sem mexer, atĂ© o açĂșcar se transformar em caramelo
- Em seguida despeje a calda em uma forma para pudim. Se preferir, isso pode ser feito diretamente na forma

Pudim aprenda a fazer
.
Esse livro tem muitas receitas de pudim, diferentes e deliciosas. Recomendo para vocĂȘ ter em casa. Compre o livro do pudim na Amazon

Precisa de fĂŽrmas para pudim?

Precisa de fĂŽrmas para bolo e pudim?

FĂŽrmas para pudim

Precisa de fĂŽrma para banho maria para pudim?



0 comentarios

Gostou do que leu? Comente aqui ou compartilhe a postagem