Receita de quindim de mandioca
Uma receitinha bem brasileira! QUINDIM DE MANDIOCA
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de côco
6 ovos
1 colh.sopa de manteiga
300 gr.de mandioca ralada
3 colh.sopa de açúcar
100gr.côco ralado
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma com furo central, bem untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal.
Asse em banho maria durante 40 minutos ou até que enfiando um palito êle saia limpo.
Sirva frio.
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