Mousse de coco

MOUSSE DE CÔCO

3 folhas de gelatina branca
1 lata de leite condensado
a mesma medida de côco ralado
3 claras em neve

Coloque a gelatina de môlho em água fria por alguns minutos, escorra e dissolva em 2 colh. sopa de água fervente.
Bata no liquidificador a gelatina, o leite condensado e o côco.
Passe para uma vasilha e misture as claras em neve misturando levemente.
Coloque em taças e leve a geladeira por no mínimo duas horas.
Para servir coloque côco ralado e cerejas.