Receita de pudim de ricota

PUDIM DE RICOTA

250 gramas de ricota

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

50 g de manteiga

50 g de queijo parmesão ralado

4 ovos

frutas cristalizadas e uva passa a gosto

  

Bata bem os ingredientes, menos as frutas, no liquidificador, depois misture as frutas.

Coloque em uma fôrma de pudim com furo no meio, bem untada com manteiga e polvilhada com bastante açúcar cristal.

Leve ao forno em banho maria, por uma hora ou até enfiar um garfo e este saia seco.
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