BOLO INGLÊS DE LARANJA E PASSAS
1 ovo
1 xíc.de suco de laranja
2 colh.sopa de óleo
1 xíc.de açúcar
2 xíc.de farinha de trigo
1/2 colh.sopa de fermento em pó
1/2 colh.chá de bicarbonato de sódio
1 xíc.de uvas passas brancas
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Misture os 3 primeiros ingredientes, peneire os 4 ingredientes seguintes e misture até ficar uma massa homogênea.
Acrescente as passas e misture bem.
Despeje em forma para bolo inglês pequena, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180 C) pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
