Docinho de abobora com coco

Halloween pede docinhos de abóbora, e nada melhor do que juntar o coco para complementar o docinho.

DOCINHO DE ABÓBORA COM CÔCO

1 kg.de abóbora
500 gr de açúcar cristal
metade de um côco grande ralado
1 pedaço de canela em pau
cravo da índia
 
Cozinhe a abóbora em pedaços em fogo brando com 1 copo de água, assim que ficar macia e sem água, retire do fogo e passe por peneira.
Misture o açúcar, o côco e a canela.
Leve ao fogo brando até soltar do fundo da panela, deixe esfriar, faça bolinhas.
Passe em açúcar cristal e coloque um cravo da India.
Coloque em forminhas de papel para servir.

Se quiser decorar para o halloween, use massa para decoração de bolo.