Bolo de frutas

Receita de bolo de frutas fácil

Bolo de frutas é uma receita que faz muito sucesso aqui no blog e aqui vai uma receita facil de bolo de frutas. Se quiser ver uma receita de bolo de frutas com especiarias, leia neste post sobre o bolo de frutas da Confeitaria Colombo

Ingredientes e como fazer bolo de frutas fácil

1 xíc.de amido de milho
1 xíc.de farinha de trigo
1 xíc.de açúcar
1 pitada de sal
1 colh.sopa cheia de fermento

Misture bem e acrescente:

1 xíc.de passas brancas
1 xíc.de passas pretas
1 xíc.de nozes picadas
1 xíc.de ameixas secas sem caroço, picadinhas
1 colh.sopa de frutas cristalizadas

E por último 1 xíc.e 1/4 de leite

Misture bem e coloque em uma forma redonda, untada e polvilhada de farinha.
Asse em forno moderado por mais ou menos 20 minutos.
Desenforme e depois de frio cubra com um glacê de açúcar de confeiteiro e água com um pouquinho de conhaque (opcional), em consistência de um creme espesso, ou mais simplesmente com cerejas ao marasquino, pêssegos em calda, frutas cristalizadas e castanhas de uma forma geral.