Beiju de tapioca
BEIJU DE TAPIOCA
Ingredientes beiju de tapioca
3 xíc.de polvilho azedoSal a gosto
1 copo de leite de côco
2 colh.sopa de açúcar
Ponha o polvilho em uma bacia, junte sal e acrescente aos poucos água fria, até que todo o polvilho esteja úmido.
Para conhecer o ponto aperte um pouco de massa entre os dedos, se unir, formando um bolinho, está no ponto.
Leve ao fogo uma frigideira anti aderente, sem untar.
Ligue o fogo bem baixinho, coloque a massa na frigideira com uma colher, alisando para ficar bem macia.
Deixe por 4 minutos, até que o beijú esteja bem ligado e ligeiramente tostado.
Vire como se fosse panqueca. Espere cozinhar do outro lado.
Prepare todos os beijús.
Regue com o leite de côco adoçado e sirva a seguir.
Pode colocar outros recheios e dobrar com pastel ou enrolar.
0 comentários
Gostou do que leu? Comente aqui ou compartilhe a postagem