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Torta de kiwi e manga

TORTA DE KIWI E MANGA


Tortas, além de gostosas, precisam ser bonitas. Por isso tortas de frutas agradam tanto, e esta sugestão de torta de kiwi, além de original, é linda.

Massa
2 xĂ­c.de farinha de trigo

100 g.de margarina
1/2col.chĂĄ de sal
2 col.sopa de Ăłleo
1 col.sopa de ĂĄgua gelada


Misture os ingredientes com as maĂ”s atĂ© obter uma massa homogĂȘnea.
Deixe descansar por 10 minutos.
Abra com as mĂŁos numa forma de aro removĂ­vel de 20 cms.
Fure com um garfo e asse em forno preaquecido, por 20 minutos ou até ficar levemente dourada.
Deixe esfriar.

Recheio
4 col.sopa rasas de farinha de trigo
3 gemas
2 xĂ­c.de leite
3/4 xĂ­c.de açĂșcar
3 col.sopa de manteiga
Raspas de limĂŁo ou essĂȘncia de baunilha

Dissolva a farinha e as gemas num pouco do leite e reserve.
Misture o restante do leite, o açĂșcar, a manteiga e as raspas de limĂŁo e leve ao fogo mexendo sem parar.
Acrescente o leite reservado e continue mexendo até engrossar.
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque sobre a massa.

Decoração
Decore com fatias de manga e kiwis.
A decoração da torta tambĂ©m pode ser com morango, pĂȘssego, framboesa. Qualquer fruta bem colorida fica Ăłtima.


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