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Sobremesa de abacaxi com coco

Sobremesa gelada de abacaxi com coco

sobremesa gelada abacaxi com coco

Ingredientes sobremesa abacaxi com coco


1 abacaxi grande
1 xícara de açúcar
100 g de côco ralado
500 ml de sorvete de creme
1 envelope (12 g) de gelatina sem sabor

Como fazer sobremesa abacaxi com coco

Corte o abacaxí  e corte em pedacinhos, leve com o açúcar ao fogo até formar um doce.
Deixe esfriar.

Hidrate a gelatina com 1/2 xíc.de água conforme as orientações da embalagem, até dissolver bem.
Despeje no doce de abacaxi junto com metade do côco ralado.

Coloque na batedeira o sorvete de creme e o doce gelatinado e bata bem.
Leve ao congelador por 3 horas.
Sirva com o resto do côco ralado.

Como servir sobremesa abacaxi com coco com estilo

Para dar um toque especial à sobremesa, sirva em taças de sorvete estilosas, como estas com fundo colorido.
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