Receita de peras em calda

PERAS EM CALDA

1/4 de xíc. de manteiga
1/4 de xíc. de açúcar mascavo apertado na xícara
1 col. chá de gengibre fresco e ralado
4 peras firmes, descascadas, sem as sementes e cortadas em fatias finas
1 pitada de canela

Derreta a manteiga numa frigideira grande, adicione o açúcar e o gengibre e misture até o açúcar dissolver.
Junte as peras e a canela, cozinhe  por 6 minutos ou até a fruta ficar macia.
Sirva quente com sorvete de creme.