Sorvete de goiaba

SORVETE DE GOIABA

1/2 quilo de goiaba
1 xícara de água
1 1/2 xícara de açúcar
2 claras em neve
1 lata de creme de leite

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.
Passe pela peneira, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até cozinhar.
Despeje ainda quente, aos poucos,sobre as claras, batendo, até conseguir um creme firme.
Misture o creme de leite e leve ao congelador.
Remexa de vez em quando, com um garfo, para que gele por igual

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