Sorvete de abacaxi

SORVETE DE ABACAXI

1 copo de suco de abacaxí
1 1/2 copo de água
1 colher (chá) de maizena
7 colheres (sopa) de açúcar
2 claras em neve

Dissolva a maizena na água, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire e junte o suco de abacaxí. Bata no liquidificador, ponha as claras em neve, coloque na fôrma e leve ao congelador.
Quando começar a endurecer, torne a bater no liquidificador.
Leve novamente ao congelador para adquirir consistência de sorvete. Se achar necessário, bata de novo.

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