Gelatina de Champagne

Mais uma receita original para o Natal: GELATINA DE CHAMPAGNE

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de champagne (BRUT OU ROSADO)
1 lata de creme de leite
1 xícara de nozes picadas ou moídas

Calda:

1 xícara de champagne
1 xícara de açúcar
Meia xícara de frutas cristalizadas picadas

Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de  água fria e deixe amolecer por alguns minutos.Leve ao fogo em banho Maria para dissolver completamente. Reserve

Misture o leite condensado e a champagne, junte a gelatina reservada.
Acrescente o creme de leite e as nozes.
Despeje a gelatina numa fôrma redonda com buraco no meio, umedecida. Leve à geladeira por umas 4 horas.

Ferva a champagne com o açúcar até que fique uma calda rala. Junte a fruta cristalizada e deixe no fogo por mais uns 5 minutos. Leve à geladeira

No momento de servir desenforme a gelatina e regue com a calda.

Gelatina de Champagne