Pêssegos flambados

Como fazer pêssegos flambados:

Ingredientes:
1 colher de manteiga
1 lata de pêssegos em calda
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de conhaque

Como fazer:
Leve ao fogo a manteiga e a calda de pêssegos, e deixe ferver até engrossar um pouco. Junte os pêssegos e, assim que levantar fervura novamente abaixe um pouco o fogo, coloque no centro o creme de leite e deixe aquecer um pouco (sem ferver).

Despeje em volta o conhaque, apague o fogo e flambe. Sirva esta sobremesa assim que a chama do conhaque apagar.

Aqueça o creme para que a chama do conhaque não apague, mas cuidado para ele não ferver senão ficará talhado.