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| Receita de pé de moleque |
1/2 kg de amendoim
4 xícaras de açúcar
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
Coloque o amendoim em uma panela e cubra com o açúcar, misture e leve ao fogo baixíssimo, sempre mexendo com uma colher de pau.
Deixe o açúcar derreter até ficar um caramelo, em ponto de fio médio. Junte o bicarbonato e mexa vigorosamente por alguns segundos.
Despeje em uma superfície lisa e untada com manteiga. Deixe esfriar completamente e quebre com uma espátula grande
Guarde em uma lata seca e bem fechada
