bom bocado de mandioca
BOM-BOCADO DE MANDIOCA com coco
Esta receita fica um bolinho bem macio e fofinho.Ingredientes bom bocado

1 xÃcara de leite de côco
50 gr de coco ralado
6 ovos
1 colher(sopa) de manteiga
500g de mandioca ralada fina,
Manteiga para untar e açúcar para polvilhar
Como fazer o bom bocado
Aqueça o forno em temperatura média. Misture bem todos os ingredientes, menos o coco raladoDistribua a mistura em forminhas de bom-bocado com 5 cm.de diâmetro (rende aproximadamente 30 porções).
Leve ao forno em banho Maria por quarenta minutos ou até que enfiar um palito ele saia limpo
Deixe esfriar bem antes de desenformar e polvilhe com açúcar e coco ralado (se tiver o coco fresco ralado, melhor ainda)
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