Bolo de banana com chocolate para fazer no liquidificador

Este bolo é bem simples porque não depende de batedeira. Só faço uma ressalva de que o liquidificador não pode ficar batendo por muito tempo. Apenas um ou dois minutos são suficientes para misturar a massa.

Ingredientes bolo de banana

6 bananas-nanicas
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara  (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de castanhas ou nozes trituradas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato

Cobertura de chocolate

250 g chocolate branco ou ao leite
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) bem cheia de canela em pó

Como fazer o bolo de banana de liquidificador

No liquidificador bata as bananas, os ovos e o açúcar. Transfira  para uma tigela , misture a farinha de rôsca, o chocolate, as castanhas, o fermento e o bicarbonato.

Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada com manteiga. Asse no forno preaquecido a 200 graus por 25 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme.

COBERTURA
Derreta  o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e a canela. Despeje sobre o bolo e sirva.

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