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Pudim de ricota com frutas

PUDIM DE RICOTA com frutas cristalizadas

 
Ingredientes
1 xĂ­cara de (chĂĄ) açĂșcar para caramelizar a fĂŽrma
500 g. de ricota amassada
1 lata  de leite condensado
1 colher (sopa) de suco de limĂŁo
3 ovos
1 xĂ­cara (chĂĄ) de frutas cristalizada
Modo de fazer
Prepare a calda  derretendo o açĂșcar em fogo brando. Junte meia xĂ­cara (chĂĄ) de ĂĄgua fervente e deixe ferver atĂ© obter uma calda lisa.  Forre completamente a fĂŽrma com essa calda e reserve.
Bata no liquidificador os ingredientes. Acrescente as frutas cristalizadas e despeje na fĂŽrma. Asse em banho maria em forno mĂ©dio, desenforme depois de frio.
Guarde na geladeira.

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