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Receita de bolo de abacaxi

Bolo de abacaxi Ă© uma delĂ­cia, sempre! Aqui vai a receita que eu fiz essa semana.


Ingredientes:
3 ovos
2 xĂ­caras de farinha de trigo
1 1/2 xĂ­cara de açĂșcar
1 xĂ­cara de maizena
1 xĂ­cara de leite
100 gr de margarina
1 colher de sopa de fermento em pĂł
1 abacaxi cortado em rodelas.

Modo de fazer:
Bata as claras em neve. Deixe separado.
Bata as gemas, a margarina e o açĂșcar atĂ© ficar uma massa clarinha. Adicione os outros ingredientes, vĂĄ batendo atĂ© ficar uma massa homogĂȘnea. Por Ășltimo, adicione as claras batidas em neve.

Unte uma fĂŽrma redonda com margarina e açĂșcar (pode ser açĂșcar mascavo). Coloque as rodelas de abacaxi no fundo da fĂŽrma. Fica bom tambĂ©m se jogar ameixa preta seca picada e algumas nozes em cima das rodelas de abacaxi. Despeja a massa por cima das frutas e coloque para assar em forno mĂ©dio/alto prĂ©-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

VariaçÔes: VocĂȘ tambĂ©m pode usar, ao invĂšs de abacaxi, rodelas de maçãs, pĂȘras ou bananas.

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