Este blog pode conter links de afiliados, que são indicações de produtos remuneradas por comissão, mas o importante é que você não paga nada a mais por isso quando compra por nossas indicações.

Fazer Bolinho de arroz é trazer alegria pra mesa

Bolinho de arroz é a alegria das crianças e dos adultos também.

Aprenda esta receita!
O que fazer com o arroz que sobrou e que você não está a fim de comer do jeito que está? 
Bolinho de arroz!!!! É uma receita fácil para aproveitar o arroz do dia anterior.

Aí vai uma receita fácil para criar um momento gostoso. Bolinhos são sempre uma delícia, né?

Ingredientes do bolinho de arroz

Receita de bolinho de arroz
Receita de bolinhos de arroz
2 xíc de chá de arroz cozido (de preferência amanhecido)
4 colheres de sopa de queijo ralado (pode ser queijo parmesão, queijo prato ou qualquer queijo que derreta). O ideal é que o queijo esteja ralado no ralo grosso, ou picado em pedaços pequenos.
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de cebolinha, salsinha ou manjericão picados
1/2 cebola pequena picada
sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo

Como fazer bolinho de arroz

Ponha o arroz, o queijo e a farinha de rosca em uma tigela e misture bem.
Adicione os temperos verdes, o sal e a pimenta.
Adicione o ovo e amasse com as mãos até dar liga.
Se necessário, adicione mais farinha até formar uma massa consistente, que dê pra modelar os bolinhos.
Coloque em uma fôrma untada, e coloque no forno médio até ficar douradinho.

Você gosta de arroz?

Que tal ter uma panela de arroz em casa? Eu indico essa da Oster, que além de excelente marca, é linda, e essa panela de arroz da Electrolux, que é uma das mais vendidas na Amazon


Panela de arroz Oster



Algumas outras dúvidas que as pessoas têm sobre arroz que sobrou do dia anterior

Pode congelar arroz?

Pode sim. Para fazer isso, você precisa esperar o arroz esfriar e então separar em porções individuais ou "duplas", do tamanho que você come em um refeição, porque depois de descongelado, você não poderá congelar de novo o arroz (até porque vao ficar horrível!). 

Lembre-se sempre: comida descongelada não pode ser recongelada.

Para separar as porções, o ideal é ter potinhos plásticos pequenos (escolha aqui seus potinhos para congelar comida), para que você coloque a quantidade ideal da sua refeição. Existe uma dica interessante, que é colocar uma folha de papel alumínio entre o arroz e a tampa do seu potinho, porque assim você evita a formação de cristais de gelo, mas se não tiver, não tem problema, vai funcionar o congelamento de qualquer forma.



Quanto tempo posso deixar o arroz no congelador ou no freezer?

2 a 3 meses. Isso vale também para feijão, ervilha, lentilha...qualquer grão congelado.
Para lembrar, faça uma marcação no potinho, seja com etiqueta no potinho, seja com fita crepe (funciona!)

Mas é importante dizer que pra congelar arroz, feijão ou qualquer outra comida desse tipo, você precisa congelar no dia em que a comida foi feita, porque senão corre o risco de congelar algo estragado ou que vai estragar muito mais rápido,

Depois de congelado, como faço pra descongelar o arroz?

Para descongelar o arroz, pegue a porção individual congelada e solte ela do potinho (espere uns minutinhos depois de tirar do congelador para ficar fácil).
Coloque em uma panela antiaderente em fogo baixo e vá esperando o cubinho de gelo de arroz ir se soltando e descongelando na panela, mexa com uma colher de silicone de vez em quando pra descongelar por igual mais rapidamente. Como gelo é água, o arroz via ficar macio. Deixe a água do arroz secar até o ponto da sua preferência.
Se quiser, pode finalizar com uma colherzinha de manteiga ou azeite pra dar uma cremosidade.

E se eu quiser só esquentar o arroz de ontem?

Use a mesma lógica. Coloque a porção de arroz em uma panela com um pouco de água, não é para cobrir de água, é  apenas água para "soltar" o arroz e ele não queimar na panela.
Mexa de vez em quando até ele ficar quentinho e soltinho.
Algumas pessoas dizem para usar pedra de gelo, mas eu não vejo muita diferença entre usar água a temperatura ambiente ou gelo.

0 comentarios

Gostou do que leu? Comente aqui ou compartilhe a postagem