O que é patisserie

Você sabe o que é pâtisserie?

Pâtisserie, uma palavra francesa

Essa palavra complicada, pâtisserie, assim mesmo com acento circuflexo no A, é uma palavra francesa que designa a arte de fazer doces com técnica francesa elaborada, e estes doces sempre têm alguma massa como parte integrante de sua composição como tortas, bolos, pães e massa folhada.

O profissional que executa estes doces na França é chamado de maître pâtissier, ou patissier, simplesmente. 

Os doces na França são realmente uma perdição, e você sempre encontra, em qualquer esquina, uma padaria cheia de doces lindos, para comer com os olhos, muitas vezes com frutas vermelhas, como morangos, groselhas, etc.