Como fazer pizza 4 queijos
Como fazer PIZZA 4 QUEIJOS
Pizza de quatro queijos é uma das minhas preferidas.
Aprenda aqui a fazer uma massa de pizza deliciosa, e descubra os principais queijos que são usados para o "recheio" da pizza 4 queijos
Ingredientes massa de pizza
1 kg de farinha60 gr. fermento fresco
10 colh. sopa de azeite
1 colh. sopa açúcar
2 pitadas de sal
300 ml. de água morna
1 cálice de cachaça (opcional)
Queijos, quantidade a gosto
Provolone fatiadoMussarela ralada
Gorgonzola picado
Catupiry
Orégano a gosto (opcional)
Como fazer a pizza
Dissolva o fermento com o açúcar e o salJunte o óleo, a cachaça e a água morna
Adicione a farinha aos poucos e misture até ficar uma massa homogênea
Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume
Abra a massa, espalhe uma generosa camada de molho de tomate
Disponha os queijos deixando o catupiry por último
Asse em forno quente pré aquecido até a massa ficar dourada e os queijos derretidos
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