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Receita de sorvete caseiro de abacaxi

Receita de SORVETE CASEIRO DE ABACAXI


1 abacaxi médio
1 xíc.de agua
2 xíc.de açúcar
3 claras em neve
1 lata de creme de leite

Descasque o abacaxi, separe duas fatias
Bata muito bem o restante no liquidificador
Em seguida passe por uma peneira para tirar o excesso de fibra.
Pique as fatias reservadas em pedaços pequenos
Misture a água com o açúcar e leve ao fogo
Deixe ferver sem mexer até ponto de fio (retirando um pouco da calda com colher, ela forma um fio grosso, que não quebra)
Despeje a calda aos poucos,sobre as claras em neve, mantendo a batedeira ligada na
velocidade máxima, até que o suspiro comece a enrolar nas pás da batedeira.
Adicione o suco de abacaxi e o creme de leite
Depois desligue a batedeira e misture levemente os pedaços de abacaxi.
Em seguida leve ao congelador
De vez em quando, mexa o sorvete com um garfo para gelar por igual

Quer uma ajuda para fazer sorvete em casa?

O ideal é comprar uma sorveteira que eu indico abaixo
Você vai economizar tempo e dinheiro e vai ter sorvete caseiro de todos os sabores que quiser.

E também coloquei umas indicações de forminhas para picolé que são uma delícia de fazer, e super simples para o verão. Eu faço com suco de frutas variados, e fica muito bom no verão.
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Para servir sorvete com estilo, recomendo


Estas colheres de sorvete que você pode comprar online (clique nas imagens ou no link)
É claro que as colheres de sorvete com mola são as melhores, mas as colheres de sorvete coloridas são lindas 😍😉😜

 

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