5 gemas
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
100 g.coco seco ralado
Manteiga para untar
Bata na batedeira as gemas com o leite condensado por 5 minutos.
Junte o leite e o côco e misture bem.
Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos em uma forma untada.
Bata 5 claras em neve e junte aos poucos, sempre batendo, 10 colh. sopa de açúcar, até ficar bem firme.
Despeje sobre o doce assado e leve ao forno novamente para dourar o suspiro.
Deixe esfriar , pode decorar com coco em tiras.
