Bolo rapido de coco

BOLO RÁPIDO DE COCO

2 colh.sopa de amido de milho
1 xíc.de açúcar
½ xíc.de margarina
4 gemas
2 claras
1 xíc.côco ralado

Misture todos os ingredientes, até ficar uma massa homogênea.
Coloque em uma fôrma de tamanho médio, com furo central.
Untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por mais ou menos 25 minutos.