Biscoitos de coco

Biscoitos de côco

600 g de amido de milho
150 g de  açúcar
150 g de manteiga em temperatura  ambiente
3 ovos
1 pitada de sal
1 colh.café de fermento
100ml de leite de côco

Misture os ingredientes até ficar uma massa homogênea.
Em uma superfície polvilhada com amido de milho sove a  massa até soltar das mãos.
Modele bolinhas pequenas passe em água e depois em côco ralado.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno pre aquecido por mais ou menos 15 minutos.