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Receita de bolo gelado croc croc

BOLO GELADO CROC-CROC


Uma caixa de biscoito inglĂȘs esmigalhado
1/4 de xĂ­c.de licor de laranja (cointreau)
3/4 de xĂ­c.de  açĂșcar
1 xĂ­c.de nozes picadas
2 litros de sorvete de creme ou baunilha
200 g de chocolate em tablete picado

Banhe os biscoitos com o licor e reserve.
Numa panela derreta o açĂșcar atĂ© obter uma calda caramelada, junte as nozes, misture e espalhe imediatamente sobre uma superfĂ­cie untada com manteiga, deixe esfriar, descole da superfĂ­cie com uma espĂĄtula e quebre em pedacinhos.
Misture o crocante com o biscoito esmigalhado.
Forre uma forma alta de 23 cms.de diĂąmetro com papel manteiga, espalhe uma camada de biscoito e cubra com um pouco de sorvete.
Alterne as camadas mas termine com o biscoito.
Cubra com filme plåstico e leve ao freezer por 6 horas ou até ficar bem firme.
Antes de servir, derreta o chocolate em banho maria, desenforme o bolo e cubra.


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