Pudim de padaria

PUDIM DE PADARIA, fácil e rápido.

8 gemas
500g de açúcar
3/4 xíc.farinha de trigo
3/4xíc.queijo parmesão ralado
1/2 litro de leite
2 colh.sopa de manteiga derretida
Manteiga para untar

Misture todos os ingredientes em uma vasilha deixando o leite por último.
Unte e caramelize com açúcar queimado uma forma de 25 por 5 cms de largura com furo central.
Despeje a massa e asse em banho-Maria , em forno pré-aquecido.