TORTA DE FRUTAS
Massa
1 xíc.de farinha de trigo
1 xíc. de açucar
1 1/2 caixa de creme de leite
5 ovos ligeiramente batidos
1 colh.sopa de essência de baunilha
Misture a farinha com o açúcar, junte o creme de leite, os ovos e a baunilha, misture bem.
Unte uma forma com bastante manteiga e bastante açucar demerara.
Tire a casca e as sementes de uma maçã e de uma pera, pique em pedaços não muito pequenos, coloque na forma, acrescente ameixas secas sem carôço e derrame a massa por cima.
Leve ao forno pré aquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos ou até crescer e dourar.
Sirva ainda quente com amêndoas torradas e sorvete de creme.
Quando retirar do forno a massa abaixa, é assim mesmo,
