Receita de sonho

Sonho é um docinho quase irresistível, né?
O nome já diz tudo! É um sonho! Aprenda a fazer em casa...delícia para uma tarde de sábado como a de hoje.

SONHO

4 ovos
500 g.farinha de trigo
400 g batata inglesa cozida e amassada
50 g de fermento para pão
3 colh.sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 colh.sopa de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite

Dissolva o fermento no leite morno, acrescente os demais ingredientes e sove bem.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Depois de crescida, abra com um rolo, corte em rodelas.
Coloque um pouco de recheio e cubra com outra rodela, apertando as bordas.
Frite em fogo brando, em bastante óleo, coloque em papel absorvente, depois passe em açúcar e canela

RECHEIO

1/2 litro de leite
2 1/2 colh.sopa de chocolate em pó
2 1/2 colh.de amido de milho
6 colh.sopa de açúcar
essência de baunilha

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, coloque algumas gotas de baunilha.

É claro que você pode rechear também com doce de leite cozido, ou o que vier à sua cabeça!