BOLO DE BANANA
4 bananas d'água
1/2 xíc.de óleo
4 ovos
1 pacote de biscoito cream cracker
1 1/2 xíc.de açúcar
1 colher sopa de fermento
Bater o óleo, a banana e os ovos no liquidificador, reserve.
Faça uma farinha com os biscoitos, batendo no processador ou no liquidificador.
Acrescentar a farinha à massa batida no liquidificador, e misturar bem com o açúcar e o fermento até ficar homogênea.
Untar uma forma com manteiga , açúcar e canela.
Forrar com fatias de banana. Despeje a massa na fôrma e leve ao forno para assar.
Retirar quando estiver douradinho.
